Notre ambition : Faire que le moment du repas soit un instant à part, où chacun s’accorde une parenthèse dans sa journée de travail ; une expérience culinaire unique, saine, gourmande et conviviale.
Nous privilégions les régions, leur culture, tant sur l’aspect culinaire que sur la richesse de leur terroir. C’est pourquoi nous avons à cœur de mettre leurs produits au cœur de votre assiette.
Nous responsabilisons nos équipes qui chaque jour cuisinent pour vous, vous accueillent sur le restaurant, s’épanouissent et grandissent avec vous.
Nous parions sur la créativité, avec la liberté donnée à nos Chefs dans leurs recettes et leurs menus. Chaque restaurant est différent. Nos Chefs s’expriment pour vous car ils vous connaissent et sont à votre écoute au quotidien.
La créativité se ressent d’abord dans l’assiette mais aussi, elle se voit dans l’aménagement, dans l’organisation des espaces de distribution et de nos modes de communication.
La restauration est un enjeu majeur qui dit beaucoup du monde que nous voulons construire.
Cuisinons l’avenir avec passion !
Cette ambition s’appuie sur des actions concrètes déclinées en 4 missions ; des engagements explicites, irréversibles et ancrés dans nos statuts :
- Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative ;
– Construire une cuisine consciente et engagée ;
– Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour les convives ;
– Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d’appartenance des équipes.
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Respecter votre vie privée est notre priorité
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