Présentation
Montagne Cafés® est une torréfaction artisanale de cafés de spécialité grands crus 100% bio et 100% issus d’un commerce équitable, située en Savoie Mont-Blanc à plus de 1000m d’altitude.
La raison d'être
en travaillant avec des fournisseurs qui se procurent leurs cafeÌs aupreÌ€s de producteurs respectueux de l’environnement et pratiquant l’agriculture biologique ou raisonneÌe ,
en travaillant avec des fournisseurs de cafeÌs qui reÌmuneÌ€rent dignement les producteurs de cafeÌ et sont dans une deÌmarche de commerce eÌquitable ,
en travaillant avec des fournisseurs de cafeÌs qui valorisent au maximum les femmes au sein de la filieÌ€re cafeÌ ,
en torreÌfiant et commercialisant des cafeÌs de speÌcialiteÌs qui sont traçables au plus haut niveau : de l’arbre jusqu’aÌ€ la tasse ,
en revalorisant au maximum les deÌchets issus de ses torreÌfactions de cafeÌs ,
en inteÌgrant les circuits courts locaux et en faisant la promotion d’un deÌveloppement durable en territoire de montagne.
La mission
« Proposer à chacun un moment café gourmand à impact positif »
Comité de mission
Moi-même, artisan torréfacteur, fondateur, PDG